Gums and Stabilisers for the Food Industry 16
190,90 €
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Información del producto
| ISBN | 9781849733588 |
|---|---|
| Editorial | Royal Society of Chemistry |
| Precio (sin IVA) | 180,09 € |
| Impuestos | 10,81 € |
| Precio (IVA incluido) | 190,90 € |
| Disponibilidad | 2 Unidades En almacén externo |
Descripción del producto
The book describes the new advances in the science and technology of hydrocolloids which are used in food and related systems.